近日，有网友在公园偶遇一位身着休闲装的老者，被一个四五岁的小男孩拉着四处走动。 眼尖的当地人认出，这位低调的老者竟是福建前首富、达利食品创始人许世辉。
身旁跟着达利总经理方永平等人，但老人的注意力全在外孙身上。 这一幕被拍下后，迅速引发热议：“百亿富豪竟如此接地气！ ”
许世辉筹划达利食品私有化的经济账_财富号_东方财富网
然而，熟悉许世辉的人都知道，这位看似平静的老人背后，藏着一场长达数十年的商业跋涉和家族悲欢。
1958年，许世辉出生在福建泉州惠安县一个贫寒农家。 小学没读完便辍学谋生，12岁进入食品厂打工，从学徒干到厂长，一待就是十几年。
1989年，改革开放春潮涌动，31岁的许世辉借势创办“美利食品厂”。 当时厂房月租300元，一条二手生产线、三名员工，生产的饼干因包装精美意外走红。 但好景不长，外资品牌如好丽友、乐事大举进入，本土小厂纷纷倒闭。
展开剩余80%许世辉却从中嗅到商机：“高端品牌虽好，但老百姓要的是实惠。 ” 他率先提出“模仿 低价”策略，好丽友蛋黄派卖14元，他推出达利园蛋黄派，价格仅三分之一，还请来许晴代言；乐事薯片风靡时，他打造可比克，邀请周杰伦拍摄魔性广告。
许世辉-福建达利食品集团有限公司董事长介绍→MAIGOO人物
这种策略屡试不爽：对标红牛推出乐虎，对抗王老吉创立和其正，瞄准维他奶研发豆本豆……达利逐渐构建七大国民品牌，覆盖糕点、薯片、饮料等细分市场。
2015年，元鼎证券_元鼎证券APP下载安装_在线股票配资平台达利食品登陆港交所，成为当年港股最大民企IPO。 许世辉身家飙升至724亿港元，连续四年蝉联福建首富。
然而，高光之下危机潜伏。 2020年起，达利营收增速放缓，净利润连续三年下滑。 2022年，营收跌破200亿元，较2021年峰值缩水超10%。
资本市场反应凌厉：股价从2018年高点6.86港元一路阴跌，2023年一度跌破3港元。 雪上加霜的是，三只松鼠、良品铺子等新品牌抢占年轻市场，而达利的产品被调侃为“奶奶辈的零食”。
2023年，许世辉做出震惊市场的决定：推动达利私有化退市。 公告直言“股价低迷已丧失上市优势”，退市可节省合规成本，更灵活推进转型。
但业内认为，这更像一代企业家对资本游戏的告别，“老办法打不了新战争”。
许世辉曾将希望寄托于儿子许亮亮，但2012年一场车祸夺去27岁继承人的生命，同时带走了两名集团高管。 这场悲剧后，许世辉捐资10亿建“亮亮中学”，并将目光转向女儿许阳阳。
许世辉（福建达利食品集团有限公司创始人、董事长兼总裁） - 经历网
1983年出生的许阳阳，厦门大学经济系毕业，海外深造后于2008年加入达利。 与空降高位的“企二代”不同，她从车间管理、生产统筹等岗位轮岗，历时六年才进入核心决策层。
她的能力很快显现：2015年牵头上市项目，九个月内完成港股IPO；2017年主导推出豆本豆豆奶，开辟植物基赛道，年销破10亿元。
2023年，她全权负责出海战略，推动印尼、泰国、沙特四大基地布局，构建“本地化运营 全球协同”模式。
这种渐进式交班，被业内视为传统企业传承的范本。 2024年，许阳阳在福建省企业家大会上坦言：“父辈完成从0到1的使命，我们的任务是从1到n的质变。 ”
达利的核心品类正遭遇围剿：乐虎被东鹏特饮反超，和其正受凉茶市场萎缩冲击，达利园、可比克则面临量贩零食与进口品牌的双重挤压。
许世辉（福建达利食品有限公司董事长）_百度百科
尽管豆本豆市场份额达23%、美焙辰与桃李面包形成“南北抗衡”，但新兴品类贡献仍不足两成。
达利靠“模仿 渠道”成功的时代正在终结。 中国食品产业分析师朱丹蓬指出：“达利缺乏创新，未跟上消费升级节奏。 ”
而许阳阳力推的出海战略，也需应对东南亚市场本土竞争与国际资本博弈（如美国General Atlantic斥资收购印度零食巨头Balaji股份）。
与此同时，许世辉为女儿扫清股权障碍。 2025年9月，新许氏家族信托成立，重组Divine Foods股权，进一步巩固家族控制权。
许世辉的人生充满戏剧性。 他出身贫寒，靠草根智慧建起百亿帝国，却中年丧子；他连续四年稳坐首富，最终主动退市；他将企业交给女儿，却在外孙的嬉闹中寻得晚年慰藉。
这种交织个人命运与时代变迁的传承，折射出中国第一代民营企业的共同命题。 达利的故事，始于一枚蛋黄派的模仿，终于一场全球化变革的开启。
达利食品意外“躺枪”，许世辉创业35年的成功与遗憾 | Foodaily每日食品
而许阳阳的挑战，在于能否在“守成”与“开创”间找到平衡，当她试图摆脱“许世辉女儿”的标签时，父亲打造的帝国既是后盾，也是重负。
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